天天好味道 天天好心情
美食导航

冰糖莼菜粥 的做法步骤

分类标签

食材明细

冰糖莼菜粥的做法详细步骤

1. 将莼菜择洗干净,放在漏勺里在沸水中稍烫一下,捞出沥干水分。
2. 粳米淘洗干净,放入冷水中浸泡半小时,捞出放入锅中,加入冷水约1000毫升,用旺火烧沸,然后改小火慢煮。
3. 见米烂粥稠时,加入莼菜和冰糖,稍煮片刻,至冰糖熬化,即可盛起食用。

冰糖莼菜粥的做法小贴士

食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

冰糖莼菜粥的营养分析

莼菜
1. 清热解毒,杀菌消炎:莼菜的粘液质含有多种营养物质,有较好的清热解毒作... 一般人皆可食用。1. 因其滑软细嫩,特别适合老...
莼菜菜谱: 西湖莼菜汤 莼菜玻璃鸡片汤 西湖莼菜汤 

粳米
1. 粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好;... 一般人群均可食用1. 适宜一切体虚之人、高热之...
粳米菜谱: 木瓜粥 红曲粳米粥 黄鳝姜汁粳米饭 

上一道菜谱: 冬菇排骨白菜墨鱼干汤的做法
下一道菜谱: 凉拌蒸面的做法

猜你还喜欢,美食菜谱推荐

食友最常做的菜谱

新鲜出炉的美食

美食网站导航