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鸡丝腐衣汤 的做法步骤

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食材明细

鸡丝腐衣汤的做法详细步骤

1. 将大海米(虾米)洗净,放在碗内;
2. 虾米加料酒和水150克,上笼蒸至酥烂取出;
3. 捞起海米,汤汁去沉渣留用;
4. 鸡脯肉、火腿均煮熟切成丝;
5. 豆腐皮(油皮)用温水泡软洗净,切成4厘米长、2厘米宽的长方片放入锅内,加入精盐、鸡汤、熟猪油和蒸大海米的原汤,烧烩5分钟起锅放在汤盘中;
6. 盘中心放鸡丝,鸡丝上撒火腿丝,再把大海米围着鸡丝撒一圈,上笼蒸10分钟,撒上葱末即成。

鸡丝腐衣汤的营养分析

鸡胸脯肉
鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含... 一般人群均可食用。1. 老人,病人,体弱者更宜...
鸡胸脯肉菜谱: 翡翠鸡块南瓜 清汤鸡圆 竹叶菜鸡片汤 

火腿
1. 火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;2. ... 一般人群均可食用1. 适宜气血不足者食用;适宜...
火腿菜谱: 金华火腿 酿青椒 【空气炸锅版】火腿鲜香司康饼 

虾米
1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、... 一般人群均可食用1. 中老年人、孕妇、心血管病...
虾米菜谱: 炒胡萝卜酱 萝卜丝虾米鲜肉包 虾米菜脯蛋饼 

上一道菜谱: 鲤鱼脑粥的做法
下一道菜谱: 鸡笋银芽汤的做法

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