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黄花蛋 的做法步骤

蛋香花香,风味独特。

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食材明细

黄花蛋的做法详细步骤

1.  将鸡蛋打入碗中,加盐、料酒调匀;
2. 黄花用温水泡发好,洗净,控干,切成两段;
3. 锅内放油烧至七成热,倒入蛋液炒;
4. 加入高汤和黄花,加盐、白糖略烧即可。

黄花蛋的做法小贴士

健康提示:
1.黄花有养血平肝,利尿消肿的功效,对孕妇头晕、心慌、小便不利,下肢浮肿有较好的食疗作用。
2.黄花宜用干品,鲜品可能会引起中毒。
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

黄花蛋的营养分析

鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2...
鸡蛋菜谱: 苦瓜炒鸡蛋 紫菜包饭 自制鸡蛋手擀面 

黄花菜
黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,是因其含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许... 一般人群均可食用。1. 孕妇、中老年人、过度劳...
黄花菜菜谱: 小黄花炖鸡 黄花菜炖猪心 生煸黄花菜 

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