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鳖肉补肾汤 的做法步骤

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食材明细

鳖肉补肾汤的做法详细步骤

1. 将鳖宰杀,去内脏,放入热水中浸泡去皮膜,去骨壳,斩为6块;
2. 鳖块下沸水锅内焯去血水,捞出洗净;
3. 将枸杞子、淮山药、女贞子、熟地分别去杂洗净;
4. 锅中注入鸡汤,加入鳖块、药物、料酒、精盐、葱、姜,煮至鳖肉熟烂;
5. 拣去葱、姜,淋上猪油即成。

鳖肉补肾汤的做法小贴士

健康提示:
1. 鳖肉补肾汤以滋阴凉血的鳖肉,配名贵中药枸杞子、淮山药、女贞子、熟地而成;
2. 其中枸杞子、女贞子、熟地都具有滋养肝肾、补血益精的作用;
3. 而淮山药则为健脾强胃,益肺固肾的良药;
4. 几物相配使用,功效更为加强;
5. 共奏增强体质,调补精血,固肾之效;
6. 适用于肝肾不足、精血亏虚、体质不强或一切慢性消耗性疾病的患者;
7. 也是慢性肝炎、肝硬化、肺结核等患者的良好保健汤肴。
食物相克:
甲鱼:甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。

鳖肉补肾汤的营养分析

山药
1. 健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸... 一般人群均可食用。1. 适宜糖尿病患者、腹胀、...
山药菜谱: 山药炖排骨 双色薯泥 咖喱山药虾仁饭 

枸杞
1. 枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健... 一般人均可使用。1. 适宜肝肾阴虚、癌症、高血...
枸杞菜谱: 枸杞茶 燕窝耳莲子羹 上汤枸杞白菜 

甲鱼
1. 甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并用... 一般人群均可食用1. 适宜体质衰弱,肝肾阴虚,...
甲鱼菜谱: 甲鱼汤 当归炖甲鱼 养生甲鱼汤 

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