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酸菜鱼 的做法步骤

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酸菜鱼的做法详细步骤

酸菜鱼的做法小贴士

1.想要鱼汤浓白,鱼骨鱼头要充分煎炒,煎得越充分,汤越白。
2.一定要放开水, 而且要一次加够,放葱结只是我个人习惯。
3.下鱼片的时候一定要大火,快速煮到鱼片变色之后即可,否则鱼片容易老。
4.不喜欢吃草鱼的可以用黑鱼代替。

酸菜鱼的营养分析

草鱼
1. 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;2. 草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗... 一般人群均可食用,尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血...
草鱼菜谱: 核桃草鱼火锅 清炖草鱼 核桃天麻炖草鱼 

蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. ... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;...
蚕豆淀粉菜谱:

鸡蛋清
鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸,蛋白质可以增强皮肤的润滑作用,醋... 一般人群均可食用患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎及胆结...
鸡蛋清菜谱: 杂粮蛋糕卷 金珠疙瘩汤 糟炒厚鱼片 

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