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翠拌荞麦面 的做法步骤

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翠拌荞麦面的做法详细步骤

翠拌荞麦面的做法小贴士

1.不习惯生吃绿豆芽的,可以将绿豆芽摘好后放入滚水里汆烫1分钟左右;
2.煮好的荞麦面过凉水浸泡,目的是为了让面条更爽滑更筋道;
3.关于凉拌面的调味料,俺家各种用量大概是1:1,请根据各人口味自行调整;
4.因荞麦面性凉,调味汁里最好加适量辣椒油(不嗜辣者除外);
5.里面的黄瓜等各式配料可自由组合,即可换成胡萝卜丝、鸡肉丝等等;
6.凉拌面最好现拌现吃,不要放置过夜,面条会变硬失去美好的口感。

翠拌荞麦面的营养分析

鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘...
鸡蛋菜谱: 香椿炒鸡蛋 咕噜肉 对抗秋燥的佳品青柠鸡蛋山药泥 

黄瓜
1. 抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;2... 一般人群均可食用1. 适宜热病患者、肥胖、高血压、高血...
黄瓜菜谱: 拍黄瓜 拌黄瓜 清爽黄瓜卷 

苹果
1. 苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇;2. 在空气污染的环境中,多吃苹果可改善呼吸... 一般人群均可食用1. 慢性胃炎、消化不良、气滞不通者,...
苹果菜谱: 苹果派 香果魔芋 苹果马芬 

紫菜
1.营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途;2. ... 一般人均宜食用1. 尤其适合甲状腺肿大、水肿、慢性支气...
紫菜菜谱: 紫菜蛋花汤 文思豆腐羹 韩式紫菜包饭 

上一道菜谱: 美容大肉菜酱汁煨蹄膀的做法
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