猪蹄剁小块，蒜苗切段，蒜瓣切片，姜切片，小米椒切段
酸菜切条
锅热后放油，放姜，小米辣爆香
加猪蹄翻炒，撒适量盐，炒匀。
加红烧酱油翻炒上色~在这之前可以放点料酒提香~让猪蹄口味层次更丰富。
加切好的酸菜，翻炒翻炒
倒入凉白开，差不多没过猪蹄就可以。
上盖文火闷煮~
约摸十分钟之后开盖，加入图上所示的酿制豆油~超级香啊~
加入切好的蒜苗，翻炒，转大火收汁~
出锅啦~
我用的是熟猪蹄做的，就是买来的生猪蹄去毛抹盐，酒，炸熟的那种~如果用生猪蹄直接做的话，必须放点白酒或者料酒，这样味道比较好，而且生猪蹄焖的时间要更加长，不然很多筋啊骨头啊都咬不动的~酸菜一定要买好
毒养颜小菜春芽拌木耳
原料：木耳,香椿芽
口味：爽口┊工艺：拌
芝士排骨
原料：肋排500g,苹果1个,洋葱半个,蒜瓣5瓣,马苏里拉奶酪适量,熟芝麻适量,蜂蜜1
口味：香味┊工艺：炖
豆腐芛
原料：腊肉150,猪肉150,春芛150,豌豆500,香干豆腐150,蒜苔100,春椿
口味：香味┊工艺：炒
剁椒茶油蒸鸭血
原料：鸭血,肉末
口味：辣味┊工艺：蒸
果酱鸡翅
原料：鸡翅中(翅根和全翅也是一样的!)
赖汤圆
原料：糯米,黑芝麻