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双菌焖猪排 的做法步骤

色泽芽黄,菌鲜肉香。

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食材明细

猪排(西餐猪排或猪通脊肉)。
口蘑金针菇芹菜
料酒胡椒粉茴香籽粉,面粉鸡精,食用

双菌焖猪排的做法详细步骤

1、将猪排洗净切成0.5厘米厚片,作刀面拍松、拍薄,用刀尖剞一下改刀成块,然后用盐、料酒、胡椒粉、茴香籽粉、腌10分钟,鲜口蘑洗净切厚片,芹菜洗净切段,金针菇洗净切段; 

2、坐锅点火倒入油,油温5成热时,将猪排蘸上面粉放入锅中煎至变色,另取一个锅倒入开水,放入煎至变色的猪排,开锅后转小火焖至8成熟时,放入双菇、芹菜、盐、鸡精炒匀(约15分钟)即可出锅。

双菌焖猪排的营养分析

面粉
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾... 一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...
面粉菜谱: 干锅香辣鸡翅 面粉菜饼 面粉煎鱼 

金针菇
1. 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且... 一般人群均可食用1. 适合气血不足、营养不良的...
金针菇菜谱: 凉拌金针菇 金针菇炒银杏 销魂金针菇 

口蘑
1. 富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品,喝下口蘑汤数小时后,血液中的硒... 一般人都适合食用,尤其适合癌症、心血管系统疾病...
口蘑菜谱: 口蘑拌虾丁 肉末口蘑烧茄子 简易版红烧口蘑 

上一道菜谱: 丝瓜豆腐的做法
下一道菜谱: 干煸肉丝的做法

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