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凉拌茭白 的做法步骤

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食材明细

茭白500克,酱油1汤匙,1瓣剁泥,1茶匙,香油味精适量。

凉拌茭白的做法详细步骤

1、将茭白削去外皮,切去老跟,洗净后纵切成两半,用刀背稍拍一下,使其质地变松软,放入开水锅中烫约10分钟后捞出,随其自然冷却,用刀切成片或滚刀块,或是成条、段,放在盘内。

2、加酱油、蒜泥、糖、相投、味精拌匀即可。

凉拌茭白的营养分析

茭白
茭白含有丰富的有解酒作用的维生素,有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸... 一般人群均可食用1. 更适宜高血压病人、黄胆肝...
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