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炒米粉便當 的做法步骤

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食材明细

(1)米粉,2杯,蝦米,1大匙,高麗菜,2兩,紅蘿蔔絲,1大匙,豬肉絲,2兩,酸菜絲,1大匙,洋蔥,1大匙,泥,1小匙,(2)四季豆,3條,紅蘿蔔,(切絲),(3)烤雞肉,50公克,(4)素豆干,海帶卷,適量,(1)油,1大匙,香油,1小匙,淡醬,1/2大匙,白胡椒,1小匙,,1小匙,水,2/3杯,(2)鹽,1/3小匙,胡椒粉,少許。

炒米粉便當的做法详细步骤

(1)先將米粉泡軟備用。起油鍋,到入1大匙的油,爆香洋蔥、蒜泥,再將蝦米、豬肉絲、紅蘿蔔、高麗菜、酸菜絲炒熟,再加入其它調味料(1),煮至滾沸,再把米粉放入,以中火炒至收乾水份,再以小火炒勻所有餡料,即可盛起放入便當內。 

(2)將材料(2)以熱水川燙至熟,瀝乾水份後,加入調味料(2)拌勻,即可放入便當中。 

(3)烤雞肉切片,與素豆干、海帶卷一起排入便當內,此道便當即完成。

炒米粉便當的营养分析

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