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菠萝包 的做法步骤

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菠萝包的做法详细步骤

菠萝包的做法小贴士

1 菠萝皮在揉的时候很黏手,可以适当增加一点干低粉
2 菠萝包最难的部分是用酥皮包住面包体的工作部分,要有耐心,不要把皮放到案板上擀,这样会黏住案板的,除非放很多的干粉,但是,干粉放太多,会影响酥皮的酥脆度
3 烤的时候大家根据各家烤箱温度到后面的时候看好面包,以免烤的太焦或者火候不够。
4 大家也可以在里面夹写豆沙莲蓉什么的,我比较喜欢这种传统的包子,而且我不喜欢吃馅,所以没有夹馅。

菠萝包的营养分析

鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘...
鸡蛋菜谱: 西红柿鸡蛋汤 五香茶叶蛋 葱花鸡蛋饼 

低筋面粉
蛋白质含量平均在8.5%左右,因此筋度弱,常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。 如果找不到低筋面粉,可以...
低筋面粉菜谱: 千层糕 鲷鱼烧 无花果酸奶面包 

高筋面粉
高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%,通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。蛋白质含量高,因此筋度强,常用来制...
高筋面粉菜谱: 海南椰丝包 奶香咸吐司 洋葱虾仁派 

上一道菜谱: 鸡杂猪油炒芥兰的做法
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