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拌肉皮丝 的做法步骤

麻辣脆香,酒饭皆宜。

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食材明细

猪肉皮(上肋部位)500克。
辣椒油香油,精味精花椒面,葱白各适量。

拌肉皮丝的做法详细步骤

1、将肉皮刮洗干净,放入锅内,加水煮熟(以能掐动为准),捞在凉开水内泡凉,片尽里面的肥膘,坡刀片成极薄的片,再切成极细的丝;葱白切成细丝。

2、将肉皮丝放入盘内,上面放葱白丝,加入精盐,味精,辣椒油,香油,花椒面,拌匀即可食用。

拌肉皮丝的营养分析

葱白
葱白发散风寒,有发汗解表的作用,但发汗作用较弱,故主要用于感冒轻症,或配合... 表虚多汗者慎服。...
葱白菜谱: 白炒目鱼卷 葱白拌银耳 葱白粥 

猪肉皮
猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶,明胶具有网状空间结... 一般人群均可食用1. 适宜阴虚之人心烦、咽痛、...
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