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红烧海参 的做法步骤

海参含丰富的蛋白质、钙和钠、是滋补食品,具有补血调经、安胎的功用,最适宜怀孕后期食用。

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食材明细

水发海参500克,瘦肉200克,白菜300克,红萝卜各适量,煨海参料:精盐,,生,酒,上汤,芡汁料:蚝油,生粉,芝麻油,胡椒粉,清水。

红烧海参的做法详细步骤

1、海参放入有姜葱的开水内煮5分钟,除去内脏洗净,滴干切片。


2、瘦肉切丝,加入生油生粉拌匀。红萝卜洗净切片。


3、白菜洗净,以油盐水灼熟围于碟边。锅烧热,下油2汤匙爆香姜葱加入煨料及海参、红萝卜片炒至海参软烂,放入瘦肉煮熟,淋入芡汁料勾芡即成。

红烧海参的营养分析

海参
1. 海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物... 一般人群都能食用 。1. 适宜虚劳赢弱,气血不...
海参菜谱: 海参汤 海参木耳煲排骨汤 肉末海参 

白菜
1. 白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,... 一般人均可食用。1. 特别适合肺热咳嗽、便秘、...
白菜菜谱: 辣白菜炒饭 酸辣白菜 黑木耳炒白菜 

芝麻
1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙... 一般人群均可食用1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、...
芝麻菜谱: 黑芝麻汤圆 拔丝芋头 芝麻肉松 

上一道菜谱: 银耳拌豆芽的做法
下一道菜谱: 橘味海带丝的做法

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