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米茄菠萝烧 的做法步骤

口感糯滑。

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食材明细

米茄(圆茄子)半粒,菠萝丁少许,新鲜莲子6粒,味噌(日式酱)1小匙,咖喱粉1汤匙,水适量,白胡椒份少许。

米茄菠萝烧的做法详细步骤

1、 把莲子去芯剁碎。

2、 将碎莲子、味噌、咖喱粉、白胡椒粉、水加进锅内,用小火煮的同时要不停搅拌,加淀粉勾芡呈浓稠状沸腾后熄火。

3、 米茄半粒,人摄氏150度油锅里炸2分钟左右,用筷子试插茄子中心部位查看是否熟透。

4、 米茄熟透之后加大火逼出其内部余油,起锅沥油,依序铺上作法2的料及菠萝丁,放入烤箱以摄氏180度烤2分钟可。

米茄菠萝烧的营养分析

茄子
1. 保护心血管、抗坏血病:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间... 一般人群均可食用1. 可清热解暑,对于容易长痱...
茄子菜谱: 素炒茄子 酱韭茄 烤茄子 

菠萝
1. 菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的... 一般人群均可食用1.特别适宜身热烦躁者、肾炎、...
菠萝菜谱: 菠萝古老肉 菠萝酱鸭 菠萝咕咾肉 

莲子
1. 防癌抗癌:莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子... 一般人群均可食用1. 适宜体质虚弱,心慌,失眠...
莲子菜谱: 银耳莲子羹 五元鹑蛋 莲子花生甜玉米粥 

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