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粘豆包 的做法步骤

软甜不腻。

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食材明细

黄米面,干面粉
红小豆,发酵粉
白糖桂花酱适量。

粘豆包的做法详细步骤

1、将黄米面放入盆中,加入60度水温的水300g,将其和成面团(略软些),待凉后,把发酵粉用水懈开,再加入干面粉,倒入黄米面中和匀,饧几个小时; 

2、红豆淘洗干净,放入高压锅中压15分钟,压好后开盖加入白糖、少许素油,用力将红豆捣碎,放入适量桂花酱搅拌成豆沙; 

3、将面团取出下剂,包好豆沙馅入锅蒸12-15分钟即可。

粘豆包的营养分析

面粉
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾... 一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...
面粉菜谱: 刀削面 面粉菜饼 面粉煎鱼 

黄米面
黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素,具... 一般人群均可食用1. 适宜于体弱多病,面生疔疮...
黄米面菜谱: 金银元宵 黄米面油糕 黄米面烤粩 

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