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干煸牛肉丝 的做法步骤

四川风味名菜,肉丝酥嫩柔软,易于咀嚼,干香辛辣

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食材明细

牛里脊肉250克,芹菜100克。
丝15克,豆瓣25克,150克,香菜
酱油

干煸牛肉丝的做法详细步骤

1) 将牛肉切成8厘米细丝,芹菜切成4厘米段。

(2) 油烧热,牛肉丝下锅炒散,加盐姜丝继续煸炒,在牛肉水分将干,成深红色时加豆瓣酱炒香,肉丝煸酥时加酱油,香菜,芹菜炒熟,撒上花椒即可。

干煸牛肉丝的营养分析

牛里脊肉
1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,... 一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病...
牛里脊肉菜谱: 绿汁牛肉羹 沙茶牛肉两面黄 川味牛肉面 

芹菜
1. 芹菜的平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对... 一般人群均可食用。1. 特别适合高血压、动脉硬...
芹菜菜谱: 芹菜炒香菇 芹菜牛肉粥 芹菜肉丝小炒 

香菜
香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻... 一般人群均可食用。1. 患风寒外感者、脱肛及食...
香菜菜谱: 香菜肉丝 明炉酸菜猪肚 抗癌美食香菜茄丁 

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