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葱油鱼 的做法步骤

形美味鲜,清淡素雅,咸香微辣。

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食材明细

草鱼1尾(重约750克),6克,酱油25克,料酒15克,味精3克,胡椒粉2克,丝15克,丝15克,丝15克,段,块各适量,香油50克。

葱油鱼的做法详细步骤

1、草鱼宰杀后净膛,去磷,去鳃,洗净,两面剞一字刀,将鱼入锅加葱段,姜块及水煮约15分钟,至熟捞出,装鱼盘。

2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉,加料酒,码葱丝、姜丝,倒酱油稍腌。

3、锅放香油烧热,浇在鱼身上即可。

葱油鱼的营养分析

草鱼
1. 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;... 一般人群均可食用,尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳...
草鱼菜谱: 清蒸草鱼 葱辣鱼脯 砂锅草鱼头 

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