您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 浙菜 > 云耳西芹炒肉片的做法

云耳西芹炒肉片的做法步骤

云耳西芹炒肉片的菜谱图片
更新于：2018-04-17
收藏 871 次  /  54 人做过这道菜
分享云耳西芹炒肉片的做法
菜系及功效：浙菜

云耳西芹炒肉片的制作食材：

猪肉6两，西芹1/4棵，云耳1朵，葱白，2棵(切段)，蒜，1瓣(切茸)熟笋肉6片，酒，1汤匙。
蚝油，1汤匙，生抽，1茶匙，砂糖，1/2茶匙，粟粉1/2茶匙，盐，油各适量。

云耳西芹炒肉片的做法详细步骤

(1)猪肉切片下调味料拌匀，腌片刻

(2)西芹撕去筋络，切片，云耳用热水浸软，去蒂，洗净；

(3)烧热油，大火下西芹，加盐炒拌，至变色取出，

(4)烧热镬，爆香蒜茸，下猪肉炒拌，至变白色时，下云耳，西芹，葱段，洒入酒，加笋片，迅速炒合，上盖略煮，炒熟上碟

云耳西芹炒肉片的营养分析

上一道菜：花香藕的做法
下一道菜：爆墨鱼卷的做法

欢迎分享您做云耳西芹炒肉片的心得，感谢您的参与！