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荔枝烧大葱 的做法步骤

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食材明细

荔枝烧大葱的做法详细步骤

1.将大葱的外皮剥去,根须切掉;再将根部的葱白切成三寸长的段,再一破四片,下油锅炸至呈金黄色捞出,入沸水中氽过捞出备用。羊肉切丝;荔枝原个。其余的葱切丝、蒜切片。
2.将炒锅在旺火上,放入猪油、葱丝、蒜片爆出香味后,再放入肉丝炒好成熟,然后投入调味品、白糖、大葱片,翻炒几下后出锅。
3.取蒸碗一个,将大葱片垫底排立整齐,再放入牛肉丝和荔枝,上笼蒸15分钟取出,扣在汤盘内。
4.炒锅兑入高级清汤,放入海米,找好味,浇入大葱内即成。

荔枝烧大葱的做法小贴士

制作要诀:
因有过油炸制过程,需准备植物油约500克;此菜中的羊肉也可用猪肉代替。

荔枝烧大葱的营养分析

羊肉
1. 羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加... 一般人群均可食用1. 适宜体虚胃寒者;2. 发...
羊肉菜谱: 洋葱炒羊肉 神仙粥 黄焖羊肉简单版 

荔枝
1. 荔枝所含丰富的糖分具有补充能量,增加营养的作用,研究证明,荔枝对大脑... 一般人群均可食用1. 尤其适合产妇、老人、体质...
荔枝菜谱: 荔枝酒 果香虾球 虾仁荔枝姜桂花 

虾米
1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、... 一般人群均可食用1. 中老年人、孕妇、心血管病...
虾米菜谱: 虾米炒芹菜 虾米丝瓜 虾米紫菜萝卜汤 

上一道菜谱: 荔枝炒丝瓜的做法
下一道菜谱: 荔枝虾仁的做法

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