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炸元宵 的做法步骤

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食材明细

市售新鲜元宵500克,食1000克,白糖少许。

炸元宵的做法详细步骤

1.用针锥将买来的元宵扎孔若干,以防炸时爆锅溅油。

2.锅内的油六七成熟时,将元宵分两次炸制。待元宵呈浅黄色时,用竹筷翻动,使之受热均匀,再炸至金黄时,表面开始有小泡泡出现,即捞出沥油装入盘中。

3.在炸好的元宵上放适量白糖。

炸元宵的营养分析

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