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山菜拌饭 的做法步骤

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食材明细

米3杯﹐山菜160g﹐绿荳芽40g﹐胡萝卜50g﹐桔梗40g﹐牛肉100g﹐鸡蛋1个,牛肉佐料﹕酱油1大勺﹐葱2小勺﹐蒜1小勺﹐芝麻1小勺﹐白糖1小勺﹐香油1小勺﹐,胡椒1/4小。

山菜拌饭的做法详细步骤

(1) 把牛肉切好加佐料炒出来。
  
(2) 把山菜煮熟捞出泡在凉水里去苦味后除去水份﹐并在平锅里放食用油炒出来加佐料。
  
(3) 桔梗撕成细条﹐用盐洗净并加香油调味。
  
(4) 胡萝卜切成丝﹐炒出来加佐料。
  
(5) 把绿豆芽烫一烫加佐料。
  
(6) 鸡蛋煎成黄﹑白鸡蛋切成丝。
  
(7) 饭煮好后与(1)的牛肉一起拌好﹐并把各种材料配色摆好后﹐将黄﹑白鸡蛋与芝麻作调料放在上面

山菜拌饭的营养分析

牛肉
1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,... 一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病...
牛肉菜谱: 咖喱牛肉 牛肉炖萝卜 青椒炒牛肉丸 

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