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炸素卷 的做法步骤

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食材明细

炸素卷的做法详细步骤

1.豆腐干洗净切小丁;九层塔洗净后切末。
2.把豆干丁和九层塔拌匀,做成馅,平均分成8份。
3.每张豆皮切成4小张,分别在上面放上一份馅,卷起成春卷状,接口处用面粉黏紧。
4.锅中倒入适量的油烧热,放入素卷炸至表面呈金黄色,捞出沥油就可以食用了。

炸素卷的做法小贴士

制作要诀:
因有过油炸制过程,需准备植物油500克左右。
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

炸素卷的营养分析

面粉
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾... 一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...
面粉菜谱: 在家做蛋糕 低筋面粉版马卡龙 面粉煎鱼 

鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2...
鸡蛋菜谱: 蒜苗炒鸡蛋 葱爆羊肉 炸鸡蛋芝麻面角 

豆腐干
1. 豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8... 一般人皆可食用1. 适宜身体虚弱,营养不良,气...
豆腐干菜谱: 豆腐干 豆腐干丝炒甜椒 松仁马兰头豆腐干凉拌 

上一道菜谱: 炸素丸子的做法
下一道菜谱: 炸素响铃的做法

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