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香煎韭菜饼 的做法步骤

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食材明细

(1)大黄皮,12张,(2)韭菜,180公克,虾仁,30公克,后腿肉丁,120公克,肥肉丁,120公克,冬菇丁,30公克,,1小匙,太白粉,1又1/2小匙,,1又1/2小匙,鲜鸡粉,1小匙,胡椒粉,1小匙,麻,1又1/2大匙,猪油,3大匙。

香煎韭菜饼的做法详细步骤

(1)将材料(2)的韭菜洗净,切粗末后炒熟。将虾仁洗净去除肠泥后,加入后腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、盐及太白粉,用手拌打至有黏性后,再加入韭菜末及其他的调味料一起搅拌均匀,把做好的馅料放到冷冻库中,冰冻20分钟,帮助馅料凝结。 

(2)将大黄皮铺平,中间放入40公克馅料,包成圆形后,再轻轻压扁,放入蒸恢杏么蠡鹫?分钟,再用热油将两面煎成金黄色即可。

香煎韭菜饼的营养分析

虾仁
1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、... 一般人群均可食用1. 中老年人、孕妇、心血管病...
虾仁菜谱: 黄瓜炒虾仁 虾胶龙凤卷 家乐香菇鸡茸虾仁面 

太白粉
将煮熟的马铃薯干燥处理后所磨成的粉未,通常作为轻微的稠化剂使用。即生的马铃...
太白粉菜谱: 西式餐面 炒河粉便當 开阳白菜烩饭 

肥肉
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁... 一般人都可食用湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较...
肥肉菜谱: 美味虾卷 炖干豆角丝 尖椒茄丁肉沫卤 

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