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五元鹑蛋 的做法步骤

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食材明细

五元鹑蛋的做法详细步骤

1.莲子、桂圆、黑枣、枸杞用温水洗净;
2.荔枝剥去壳;
3.鹌鹑蛋煮熟剥去壳;
4.蒸钵内注入清水,下冰糖、精盐、桂圆、黑枣、枸杞、荔枝、莲子、鹑蛋,上笼蒸30分钟,滗出原汁;
5.把鹑蛋等原料转装平盆中;
6.原汁勾清芡,放入鸡油,淋在鹑蛋等上。

五元鹑蛋的做法小贴士

健康提示:
1. 开胃益脾,养心安神。
2. 适用于心血不足心悸失眠、健忘;脾虚之饮食减少、泄泻等症。
3. 紧张比赛或考试前食用,可稳定情绪;中老年人常食,可防老抗衰。
食物相克:
黑枣(无核):枣忌与海鲜同食。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

五元鹑蛋的营养分析

桂圆
1. 桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效;2. 研... 一般人群均可食用1. 适宜体质虚弱的老年人、记...
桂圆菜谱: 桂圆糯米粥 桂圆姜汁粥 北芪桂圆红枣鸡汤 

枸杞
1. 枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健... 一般人均可使用。1. 适宜肝肾阴虚、癌症、高血...
枸杞菜谱: 枸杞排骨汤 七喜冰凉瓜 枸杞桂花茶 

鹌鹑蛋
鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿,孕产妇、老人、...
鹌鹑蛋菜谱: 虾仁鹌鹑蛋汤 水晶鹌鹑蛋 茶香咖啡鹌鹑蛋 

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