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炒米粉 的做法步骤

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食材明细

米粉,1/2斤,高麗菜,少許,紅蘿蔔,少許,香菇,數朵,蝦米,1兩,豬肉,1兩,水,4杯,醬,2大匙,胡椒粉,1小匙,香油,少許,末,1大匙。

炒米粉的做法详细步骤

(1)米粉先泡軟,高麗菜、香菇、豬肉及紅蘿蔔切絲備用。 

(2)起油鍋,將香菇、蝦米爆香,加入豬肉絲、高麗菜絲、紅蘿蔔絲及調味料(蒜末除外)一起拌炒,再加4杯水繼續煮開。 

(3)將泡好的米粉放入湯汁中拌炒,使其均勻上色,約10分鐘後改小火炒至水份收乾即可起鍋。 

(4)食用時,撒些豆芽菜,再淋上少許滷汁及蒜末即可。

炒米粉的营养分析

香菇
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提... 一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、...
香菇菜谱: 香菇炒肉 什锦炒木耳 香菇鸡毛菜鸡汤 

米粉
...
米粉菜谱: 米粉蒸肉 花生糊 蛋黄米粉饼 

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