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银针禾虫 的做法步骤

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食材明细

银针禾虫的做法详细步骤

1.先将禾虫用滚水飞熟,捞起;大蒜剁成蒜茸;用油起锅,将银针放在锅中煎至五成熟,滤去水分。
2.再用油起锅,将蒜茸、禾虫、煎过的银针一起放在锅中抛匀,赞入绍酒,用芡汤、湿淀粉、胡椒粉、麻油调匀为芡,加包尾油、麻油和匀,倒在碟上即成。

银针禾虫的营养分析

蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不...
蚕豆淀粉菜谱:

禾虫
禾虫味甘、性温,无毒,入脾、胃二经;具有补脾益胃,益气生血,通利小便的功效... 疮疡勿食,有湿者食之则腹滞痛。喘嗽者忌。...
禾虫菜谱: 五彩煎禾虫 鸡蛋煎禾虫 银针禾虫 

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