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意大利杏仁脆饼(BISCOTTI) 的做法步骤

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意大利杏仁脆饼(BISCOTTI)的做法详细步骤

意大利杏仁脆饼(BISCOTTI)的做法小贴士

1、脆饼要经过两次烘烤,第一次是为了定型,第二次是为了烤干水分。
2、第一次烤焙完成的面团,需要稍微冷却后才能切片,否则切的时候会散。
3、不可过度揉搓面团,否则会出筋。

意大利杏仁脆饼(BISCOTTI)的营养分析

鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘...
鸡蛋菜谱: 香椿炒鸡蛋 蛋炒饭 番茄鸡蛋面 

美国大杏仁
抗氧化剂和维生素E   美国大杏仁是维生素E最好的食物源之一,也是含维生素最丰富的坚果之一。维生素E是一种强力抗氧化物,...
美国大杏仁菜谱: 意大利杏仁脆饼(BISCOTTI) 杏仁黑木耳拌苦菊 纯素三味萌饼干 

低筋面粉
蛋白质含量平均在8.5%左右,因此筋度弱,常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。 如果找不到低筋面粉,可以...
低筋面粉菜谱: 单饼 巧克力蜜豆菠萝包 百香果吐司 

上一道菜谱: 蓝莓双皮奶的做法
下一道菜谱: 南瓜米饭饼的做法

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