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土豆谷垒 的做法步骤

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土豆谷垒的做法详细步骤

土豆谷垒的做法小贴士

1、这道小吃分为“蒸(煮)—拌—蒸—炒”四个步骤,看似复杂,其实很容易掌握。
2、土豆在蒸的过程中容易产生水分,可适当控水,或适当延长炒制的时间,避免水分过多,色泽焦黄,口感更好。
3、炒制时最好用橄榄油或适当减少食用油的用量,更有利于健康和减肥。
4、莜面谷垒是山西左云,右玉,朔州等地老百姓最常食的一道小吃,土豆也可换成茄子、豆角,面粉也可换成小米面、豆面等等。

土豆谷垒的营养分析

土豆
1. 和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。2. 宽肠通便... 一般人均可食用。...
土豆菜谱: 咖喱土豆 土豆烧肉 12个月以上宝宝辅食奶酪土豆饼 

面粉
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ... 一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...
面粉菜谱: 饺子 低筋面粉版马卡龙 面粉煎鱼 

青椒
1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用;2.预防癌种:辣椒的... 1. 一般人群均可食用。2. 眼疾患者、食管炎、胃肠炎...
青椒菜谱: 青椒炒牛肉丝 土豆青椒丝 青椒鳝片 

柿子椒
柿子椒果实中含有极其丰富的营养,维生素C含量比茄子、番茄还高,青椒含有芬芳辛辣的辣椒素,能增进食欲、帮助消化,也可... 1. 一般人群均可食用。2.  眼疾患者、食管炎、胃肠...
柿子椒菜谱: 彩蔬三明治串 炝柿子椒 炝拌柿子椒 

上一道菜谱: 烤鸭腿盖饭的做法
下一道菜谱: 三吃土豆泥的做法

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