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鸡片汆汤 的做法步骤

汤清味鲜,鸡片鲜嫩。

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食材明细

鸡片汆汤的做法详细步骤

1. 鸡脯肉去净筋膜,洗净,片成薄片;
2. 鸡片用鸡蛋清、精盐及水淀粉拌匀上浆;
3. 汤锅放在火上,加入清水烧开;
4. 下入鸡片,加入绍酒、精盐、味精,待汤再烧开;
5. 撇去浮沫,倒入汤碗内,淋入香油即成。

鸡片汆汤的做法小贴士

食物相克:
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

鸡片汆汤的营养分析

鸡胸脯肉
鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含... 一般人群均可食用。1. 老人,病人,体弱者更宜...
鸡胸脯肉菜谱: 炸鸡丝卷 芫爆鸡条 洋菜鸡丝 

蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不...
蚕豆淀粉菜谱:

鸡蛋清
鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少... 一般人群均可食用患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊...
鸡蛋清菜谱: 糖醋咕噜肉 雪里鸽蛋汤 清莲花豆腐 

上一道菜谱: 鸡片柿子汤的做法
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