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桔香拌鱿鱼 的做法步骤

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食材明细

发好鱿鱼1尾,新鲜柳橙皮1/2只,沾料(姜汁,砂各1大匙),酒1大匙。

桔香拌鱿鱼的做法详细步骤

① 把鱿鱼切菱形花状,再切段放入沸水中清烫,加酒去腥,约烫1、2分钟即捞起,以冷开水冲凉,盛于盘内。 

② 橙皮洗净去内面白瓤切细末,与沾料搅匀至砂糖融化。 

③ 取作法②直接淋在鱿鱼上即可食用,或沾着吃皆宜。

桔香拌鱿鱼的营养分析

橙皮
橙皮味辛、苦,性温;归脾、胃、肺经;具有健脾和胃,行气宽中,降逆化痰的功效... 胃热而唾血者忌用。...
橙皮菜谱: 甜辣杏仁 糖渍橙皮 橙皮果酱 

鱿鱼
1. 鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;2. 鱿... 一般人均能食用脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、...
鱿鱼菜谱: 铁板鱿鱼 韭菜炒鱿鱼 酱爆鱿鱼土豆(铁板鱿鱼) 

上一道菜谱: 云南春卷的做法
下一道菜谱: 双笋肉丝的做法

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