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烟熏杏桃 的做法步骤

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食材明细

烟熏杏桃的做法详细步骤

1. 田鸡剥皮,头,脚去掉,处理洗净后,将田鸡后腿反折于背上。
2. 锅内注水,加味精、盐、酒、葱(切末)、姜(切末)与田鸡,开小火焖煮5分钟后,捞起沥干。
3. 锅内放茶叶、糖,铺上铁网,将田鸡平铺网上,开大火焖煮2分钟,拿出铺在盘中。
4. 将糖、水烧热,分沾田鸡上,即成美味的烟熏杏桃。

烟熏杏桃的做法小贴士

制作要诀:
此处杏桃即指田鸡。
食物相克:
茶叶:茶叶不宜和人参、西洋参一起食用,会影响药效。

烟熏杏桃的营养分析

田鸡
田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷,有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。... 一般人均宜,蛋白血症,精力不足,产生缺乳,肝硬...
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