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竹笋鸡 的做法步骤

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食材明细

鸡腿,2~3只,绿竹笋,2~3支,香菇,数朵,竹笙,随意,,适量,米酒,少许。

竹笋鸡的做法详细步骤

(1)鸡腿切块,香菇泡软切大块,竹笋去壳切块备用。 

(2)起油锅,将鸡腿爆炒一下,至表面熟即可。 

(3)烧1锅水,投入竹笋与炒好的鸡块,煮开后去除汤面的杂质,转小火焖煮20分左右。 

(4)竹笙用水泡约15分,将水沥掉,再用水加少许米酒泡一下,即可沥干切段。 

(5)将处理好的竹笙投入熬好的竹笋鸡汤,再煮5分钟调味后即可食用。

竹笋鸡的营养分析

香菇
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提... 一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、...
香菇菜谱: 香菇青菜 杂菜 鲜嫩多汁的香菇酿肉 

鸡腿
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,... 一般人都可食用1. 老人,病人,体弱者,贫血患...
鸡腿菜谱: 红烧鸡腿 鸡汁烩全菌 板栗烧鸡腿 

竹笋
1. 开胃健脾:竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃... 一般人群均可食用。1. 肥胖和习惯性便秘的人尤...
竹笋菜谱: 香酥八块 凉拌竹笋 凉拌竹笋 

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