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仲景羊肉汤 的做法步骤

羊肉烂,汤汁清鲜,并有对病后虚寒,面黄憔悴有较好疗效。

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食材明细

羊肉500克,生250克,当归150克,胡椒面二克,50克,料酒20克,3克。

仲景羊肉汤的做法详细步骤

当归,生姜用清水洗净,切成大片。羊肉去骨,剔去筋膜,入沸水汆去血水,捞出晾凉,切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条。砂锅中掺入清水适量,将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内,旺火烧沸后,打去浮沫,改用炆火炖1小时,羊肉熟透即成。

仲景羊肉汤的营养分析

羊肉
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当归
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