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甜酒炖洋梨 的做法步骤

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食材明细

4个西洋梨,2杯半甜的红酒,1个柳橙,1个柠檬,半杯细

甜酒炖洋梨的做法详细步骤

1. 梨削皮,保留蒂,从底部尽量挖取核。 

2. 梨置汤锅中,底朝下,红酒倒入锅。 

3. 柳橙、柠檬取皮切细丝,白色皮肉部份不要,果肉挤汁备用。 

4. 皮丝、果汁与糖同置锅中,加盖用小火慢炖至梨软熟。 

5. 整锅冷却浸泡2小时以上,使更入味。 

6. 先捞取梨置于一旁,在锅中用大火烧煮汁;不时翻搅以免变焦苦,至汁收干至一半,淋在已置碟的梨上

甜酒炖洋梨的营养分析

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