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墨鱼苦瓜 的做法步骤

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食材明细

墨鱼苦瓜的做法详细步骤

1. 将苦瓜去蒂、瓤洗净切成丝;
2. 墨鱼去墨汁、骨洗净,控水切成丝,加精盐、胡椒粉拌匀腌片刻;
3. 洋葱洗净切成丝,蘑菇洗净;
4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
5. 炒锅注油烧热,放入墨斗鱼丝、苦瓜丝炒熟,盛出装盘;
6. 炒锅放入奶油烧化,放入葱头丝煸出香味,加入牛奶、精盐、味精、蘑菇、水、少许面粉烧开搅匀,浇在墨斗鱼、苦瓜丝上拌匀即可。

墨鱼苦瓜的做法小贴士

食物相克:
墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。

墨鱼苦瓜的营养分析

面粉
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾... 一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...
面粉菜谱: 葱油饼 面粉煎鱼 面粉菜饼 

苦瓜
1. 促进饮食、消炎退热:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含... 一般人群均可以食用。1. 适宜糖尿病、癌症、痱...
苦瓜菜谱: 凉拌苦瓜 豆鼓苦瓜 苦瓜小炒肉 

洋葱
1. 洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油... 一般人均可食用。1. 特别适宜高血压、高血脂、...
洋葱菜谱: 洋葱炒鸡蛋 茄泥 洋葱炒回锅肉 

上一道菜谱: 墨鱼炒肉丝的做法
下一道菜谱: 夏果炒西芹的做法

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