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虾米菜脯蛋饼 的做法步骤

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虾米菜脯蛋饼的做法详细步骤

虾米菜脯蛋饼的做法小贴士

1.菜脯就是一种白萝卜干,有甜咸之分,最好选用甜味菜脯,味道更香甜好吃,切之前要清洗干净;
2.甜菜脯、虾米、培根本身都含有部分盐分,生抽比单纯的盐味道更丰富,加入的生抽要适量,以免过咸;
3.炒好的配料拌入蛋液之前,最好放置一会使之变凉,太烫倒入以后鸡蛋会部分凝固;
4.菜脯翻面是个技术活,没有把握的,混合均匀后直接下锅炒,效果也是一样的。

虾米菜脯蛋饼的营养分析

鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘...
鸡蛋菜谱: 鸡蛋羹 韭黄炒鸡 水嫩瓜瓜鸡蛋煎饼 

培根
1. 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素;2. 腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,... 一般人均可食用,老年人忌食;胃和十二指肠溃疡患者禁食。...
培根菜谱: 美味炒面 培根煮蛋卷 葱花培根面包 

虾米
1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,... 一般人群均可食用1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾...
虾米菜谱: 开洋冬瓜汤 虾米蚕豆泥 虾米炒黄瓜 

上一道菜谱: 葱油小鸡的做法
下一道菜谱: 香浓爽脆的蚝油酱爆鱿鱼的做法

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