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炸鱼条 的做法步骤

鱼肉外焦里嫩,味道鲜香适口。

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食材明细

炸鱼条的做法详细步骤

1.青鱼宰杀干净后,将鱼肉切成2厘米宽、5厘米长的条,放精盐和胡椒面拌匀腌10分钟。
2.鸡蛋磕入碗内打匀。
3.炒锅烧热,倒入油,待油热改用中火,将拌好料的鱼条沾上面粉,再沾上打匀的鸡蛋糊,最后沾上面包渣后放热油锅中炸至焦黄色,出锅装盘即成。

炸鱼条的做法小贴士

制作要诀:
因有过油炸制过程,需准备植物油约500克。
食物相克:
青鱼:青鱼忌与李子同食;青鱼忌用牛、羊油煎炸;不可与荆芥、白术、苍术同食。

炸鱼条的营养分析

面粉
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾... 一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...
面粉菜谱: 糖醋排骨 低筋面粉版马卡龙 面粉煎鱼 

鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2...
鸡蛋菜谱: 鸡蛋羹 椒盐排骨 火腿鸡蛋饼 

面包屑
面包碾磨而成,有各种不同样式。... 一般人群均可食用...
面包屑菜谱: 豆腐汉堡 香炸银鱼 山葵烤牛排 

上一道菜谱: 炸面包鸡盒的做法
下一道菜谱: 炸鱼虾豆泡的做法

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