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豉椒鸡片 的做法步骤

此菜青白分明,豉椒味浓郁,拥有极为广泛的食客。

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食材明细

豉椒鸡片的做法详细步骤

1. 鸡脯肉切片,用盐、味精、淀粉码味挂芡;
2. 尖椒洗净后切马耳形;
3. 豆豉切碎;
4. 锅中放入植物油烧热,下鸡片滑熟捞出;
5. 锅留底油,下青椒炒香,再放入豆豉和鸡片炒入味,起锅装盘即可。

豉椒鸡片的做法小贴士

制作要诀:
调味时要考虑到豆豉咸味重的特点,盐应少放,要突出豉椒味。

豉椒鸡片的营养分析

鸡胸脯肉
鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含... 一般人群均可食用。1. 老人,病人,体弱者更宜...
鸡胸脯肉菜谱: 鸡块汉堡 鸳鸯蛋糕汤 西兰花炒鸡块 

蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不...
蚕豆淀粉菜谱:

上一道菜谱: 豆苗肝糕汤的做法
下一道菜谱: 赤豆枸杞猪肝汤的做法

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