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菊花鱼片汤 的做法步骤

颜色鲜艳,菊香诱人,多情多姿,喝上一碗,滋味更耐人寻味。

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食材明细

菊花,100g,鲩鱼(草鱼)肉,300g,冬菇,50g。
1茶匙(5g),2茶匙(10g),料酒2茶匙(10ml),,1茶匙(5g),蘑菇精,适量。

菊花鱼片汤的做法详细步骤

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

1. 将菊花瓣摘下,用清水浸泡,沥干水分;鱼肉切成3厘米见方的鱼片;姜切片,葱切段。冬菇切片。

2. 汤锅内加入清汤,投入姜和葱,盖上盖子烧开后下入鱼片和冬菇,烹入少许料酒,等鱼片熟后,捞出冬菇、葱姜,再放入菊花、盐和适量蘑菇精即可。
 
3. 喝的时候,可根据自己的喜好,放少许黑胡椒或者香油。

菊花鱼片汤的做法小贴士

做法提示:鲩鱼肉味甘,性微温,能暖胃和中,驱风平肝。冬菇味甘,微寒,功能益胃,清热化痰。甘菊能清肝养肾。此菜可以消除口干口苦,咽喉不适,预防热气。

菊花鱼片汤的营养分析

草鱼
1. 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;... 一般人群均可食用,尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳...
草鱼菜谱: 清蒸草鱼 麻辣香水鱼 砂锅草鱼头 

蘑菇
1. 提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御... 一般人群均可食用1. 尤适宜免疫力低下、高血压...
蘑菇菜谱: 椒盐蘑菇 家常豆腐羹 东北招牌家常菜小鸡炖蘑菇 

菊花
菊花味甘微苦、性微寒,归肺、肝经;清香宣散,升中有降;具有疏散风热,清肝明... 菊花性凉,气虚胃寒、食少泄泻者慎服。...
菊花菜谱: 桑菊薄豉饮 炸菊花鸡 菊花洛神茶 

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