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人参炖鸡 的做法步骤

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食材明细

人参炖鸡的做法详细步骤

1. 鸡洗净放入滚开水中,高火3分钟,取起洗净;
2. 人参洗净;
3. 稻米淘洗干净;
4. 人参、黄酒、米放鸡肚内;
5. 鸡放入器皿内,鸡胸向上,加入滚开水4杯或适量;
6. 中火40分钟,食用时放精盐即可。

人参炖鸡的做法小贴士

食物相克:
人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,
稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

人参炖鸡的营养分析

大米
大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通... 一般人群均可食用1. 适宜一切体虚之人、高热之...
大米菜谱: 奶香布丁 大米碎肉粥 百合籽大米粥 

鸡肉
鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 ... 一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。...
鸡肉菜谱: 鸡肉火锅 红烧鱼 黄金鸡肉卷 

人参
人参味甘、微苦,性微温,归脾、肺、心、肾经,气雄体润,升多于降;具有补气固... 1. 适宜身体虚弱者、气血不足者、气短者、贫血...
人参菜谱: 人参鸡肉汤 人参炖马鬃蛇 油爆人参鸡脯 

上一道菜谱: 人参炖乌鸡的做法
下一道菜谱: 人参猪肚的做法

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