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九制大皇蛇 的做法步骤

香味浓郁,口味鲜嫩,味觉丰厚。

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食材明细

大皇蛇1条(1500克),柠檬甘草,香味,陈皮八角桂皮茴香罗汉果各适量。

九制大皇蛇的做法详细步骤

1.取大皇蛇斩成8~10厘米段,加柠檬、甘草、香味、九制陈皮、番茄沙司、八角、桂皮、茴香、罗汉果,上笼蒸25分钟左右待用。

2.将九制陈皮剁碎,加番茄沙司调匀成汁。将煮酥的蛇段投入汁中腌制15分钟,上笼蒸5~8分钟左右即可。

九制大皇蛇的营养分析

柠檬
1. 柠檬含有烟酸和丰富的有机酸,其味极酸,柠檬酸汁有很强的杀菌作用,对食... 一般人群均可食用1. 暑热口干烦躁、消化不良者...
柠檬菜谱: 柠檬鸡 辣汁三文鱼 柠檬冻芝士蛋糕 

陈皮
陈皮含有陈皮素(Nobiletin)、橙皮甙(Hesperidin)及挥发... 1. 橘皮(包括橘红与橘白)泡茶,适宜脾胃气滞...
陈皮菜谱: 橘茹饮 陈皮佛手螺 陈皮凤翼 

甘草
甘草根茎和根均含有甘草甜素(Glycyrrhizin),是甘草的甜味主要成... 1. 适宜胃溃疡者、十二指肠溃疡者、神经衰弱者...
甘草菜谱: 广东话梅 甘草绿豆煲米饭 砂仁甘草蒸鲫鱼 

上一道菜谱: 玻璃白菜的做法
下一道菜谱: 香酥鱼排的做法

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