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糟香海带鱼 的做法步骤

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食材明细

糟香海带鱼的做法详细步骤

1.带鱼宰杀,洗净,去头尾,改成边长为5厘米的菱形块,下油锅炸至结壳。

2.用其余调料制作糟卤。

3.将炸好的带鱼用糟卤浸泡入味,装盘,撒上香菜、枸杞子即可。

糟香海带鱼的做法小贴士

制作要诀:
带鱼炸制时油温过高、时间过长都会使其肉质过老。

糟香海带鱼的营养分析

带鱼
1. 带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长... 一般人群均能食用1. 适宜久病体虚,血虚头晕,...
带鱼菜谱: 干炸带鱼 双耳滑鱼脯 浓油赤酱宁波传统菜萝卜丝烧带鱼 

枸杞
1. 枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健... 一般人均可使用。1. 适宜肝肾阴虚、癌症、高血...
枸杞菜谱: 枸杞排骨汤 枸杞叶猪肝汤 枸杞苦瓜炒蛋 

香菜
香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻... 一般人群均可食用。1. 患风寒外感者、脱肛及食...
香菜菜谱: 香菜肉丝 冬瓜丸子汤 香菜皮蛋豆腐 

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