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荞麦面扒糕 的做法步骤

柔韧爽口,酸辣而香。

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食材明细

荞麦面。
胡萝卜
酱油芝麻酱芥末酱,干辣椒

荞麦面扒糕的做法详细步骤

1、将胡萝卜切成丝加少许盐腌制几分钟,蒜拍成泥,放入小碗中,加入芝麻酱、醋、酱油、盐、芥末酱调匀备用,干辣椒放入锅中煸干,取出切碎,倒入少许热油制成辣椒油; 

2、取一器皿,放入荞麦面,加少许盐拌匀,用开水活面,上蒸锅蒸熟后取出切成片,摆在盘中,周围摆胡萝卜丝,浇上芝麻酱汁和辣椒油即可。

荞麦面扒糕的营养分析

胡萝卜
1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2... 一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲...
胡萝卜菜谱: 胡萝卜汁 春饼 鸡肉胡萝卜星星面 

荞麦
1. 荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富... 一般人群均可食用1. 适宜食欲不振、饮食不香、...
荞麦菜谱: 毛豆荞麦粥 荞麦比斯吉biscuit 荞麦凉面 

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