手擀海鲜面的做法步骤

更新于：2018-05-23
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手擀海鲜面的做法详细步骤

第1步
先把面粉，加入少量食盐，加一个鸡蛋
用擀面杖把面擀成大张，薄片。然后叠加几次，中间要加上干面粉，以免粘连！

第2步
用刀切成适合的宽度。
用手把面条抖散，备用。

第3步
在醒面时，就把排骨熬成汤，现在可以加入大虾

注意，海鲜可以选取自己身边的食材！和面最好用开水，不要加多，面太软不好赣面条。

面粉

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ...
一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。...详细介绍
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排骨

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...
一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍
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鹌鹑蛋

鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋...
一般人均可食用1. 适宜婴幼儿，孕产妇、老人、病人及身体虚弱的...详细介绍
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香菜

香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功...
一般人群均可食用。1. 患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出...详细介绍
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