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鸭子什锦汤 的做法步骤

什锦熟软,汤鲜味美,营养丰富。

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食材明细

鸭肉,掌,舌,脑,腰,肝,心,翅,熟火腿,水冬菇,水玉兰片,菜心,共250克,,盖片共10克,水粉芡20克,适量,料酒5克,味精2克,胡椒粉少许,鸭油25克,高汤1000克。

鸭子什锦汤的做法详细步骤

1、将主料均切成薄片,放开水锅中氽透捞出,沥去水分;

2、锅放火上擦干净,下入鸭油、油热时,放入葱、姜,炸出加入料酒、盐、味精,尝好口味,勾入流水芡,上撒胡椒粉,起锅,盛大入海碗,即可食用。

鸭子什锦汤的营养分析

鸭肉
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有... 一般人群均可食用1. 适用于体内有热、上火的人...
鸭肉菜谱: 夜香冬瓜盅 芝麻鸭肉 排毒菜谱春江鸭肉煲 

火腿
1. 火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;2. ... 一般人群均可食用1. 适宜气血不足者食用;适宜...
火腿菜谱: 金华火腿 金华五仁月饼 火腿奶酪烤薯泥 

玉兰片
玉兰片含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物... 一般人群均可食用。...
玉兰片菜谱: 焦头笋 玉兰片猴头蘑 口蘑炒玉兰片 

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