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孜然煎羊排 的做法步骤

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孜然煎羊排的做法详细步骤

孜然煎羊排的做法小贴士

1、这道煎羊排,可以用孜然粉腌也可以用迷迭香等西式香料来腌,做出来香味各有不同
2、羊排刚入锅煎的时候锅和油温一定要稍高些,这样羊排表面就可以瞬间結起来就能锁住里面的水份,可以使羊排更鲜嫩。
3、羊排入锅后可以转中小火煎,使其维持油温,又不至油温太高把羊排煎焦了
4、三面都要煎一下,每一面都煎到可以使羊排成熟度差不多,喜欢八九成熟的这样就可以了。如果喜欢全熟的,可以入微波炉转30秒到1分钟,也可以預热200度烤箱烤上三五分钟。
5、煎之前腌一下可以羊排更入味。也可以不腌直接煎,煎的差不多的时候撒上盐和黑胡椒,这样的羊排更原味些
6、搭配的蔬菜你也可以选你喜欢的各种菜都可以,最好是根茎类的,水份不要太多。这样简简单单的煸炒下加少量盐和黑胡椒做出来的真的相当美味,不信你试试看。前提是蔬菜一定要新鲜哦
7、喜欢的话也可以煎些水果放在旁边,营养更丰富了
8、喜欢的话腌制的时候还可以放些柠檬汁,可以使羊排更美味

孜然煎羊排的营养分析

香菇
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨... 一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患...
香菇菜谱: 香菇油菜 红烧豆腐 苦苣香菇玉米面贴饼子 

胡萝卜
1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2. 利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性... 一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼...
胡萝卜菜谱: 素炒胡萝卜 麻辣雪鱼/麻辣鳕鱼 简易土豆胡萝卜咖喱虾 

羊排
1. 羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消... 一般人群均可食用1. 适宜体虚胃寒者;2. 发热、牙痛...
羊排菜谱: 红烧羊排 鱼香煎羊排 孜然羊排 

青椒
1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用;2.预防癌种:辣椒的... 1. 一般人群均可食用。2. 眼疾患者、食管炎、胃肠炎...
青椒菜谱: 青椒土豆丝 辣椒炒肚片 青椒茭白炒黑木耳 

上一道菜谱: 十分钟早餐——火腿鸡蛋卷的做法
下一道菜谱: 走油肉的做法

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