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碧绿鱼肚 的做法步骤

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食材明细

碧绿鱼肚的做法详细步骤

1. 干鱼肚浸透洗净,放入姜葱,开水中煮两分钟,取出切件,滴干水分。
2. 煮开煨料(上汤1杯、植物油、白酒各5克),放入鱼肚煨5分钟,取出滴干。
3. 菠菜洗净,切段。
4. 烧热锅,下油一汤匙放入菠菜、红萝卜花炒熟,加入鱼肚及芡汁料(盐、淀粉各3克、糖2克、香油5克、胡椒粉3克、清水20毫升)拌匀即可上桌碟。

碧绿鱼肚的营养分析

菠菜
1. 通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用... 一般人群均可食用。1. 菠菜烹熟后软滑易消化,...
菠菜菜谱: 凉拌菠菜 牛骨汤面 菠菜面 

蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不...
蚕豆淀粉菜谱:

红萝卜
萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。萝卜能诱... 一般人群均可食用。1. 适合减肥人士、癌症早期...
红萝卜菜谱: 薏米腐竹素汤 红萝卜减肥汁 红萝卜海蜇粥 

上一道菜谱: 砂锅野鸡的做法
下一道菜谱: 章鱼炖猪蹄的做法

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