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农家扣碗(条子肉) 的做法步骤

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农家扣碗(条子肉)的做法详细步骤

农家扣碗(条子肉)的做法小贴士

1这种扣碗由于蒸的作用,将肥油已蒸出大半,肉肥美而不油腻。
2蒸的时候小火炖,水添足,不要随意掀锅盖。
3炖不烂就再多炖一会儿,筷子一挑肉就想断,入口即化的口感最为理想。

农家扣碗(条子肉)的营养分析

五花肉
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不...
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