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川芎蛤蜊汤 的做法步骤

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食材明细

川芎蛤蜊汤的做法详细步骤

1. 将川芎洗净,加适量水煎取约50毫升的汤汁。
2. 将土豆去皮,洗净,切片。蛤蜊去壳洗净。
3. 将土豆片放入锅内,倒入川芎汁和适量水,煮至土豆将熟时,把用盐水洗过的蛤蜊肉放入锅中,煮约15分钟,放入葱等调味品即可。

川芎蛤蜊汤的做法小贴士

制作要诀:
蛤蜊肉要洗干净,否则有细沙。
健康提示:
此汤菜具有活血,养血,安神的功效。适用于治疗冠心病、心绞痛等缺血性心脏病。
食物相克:
蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
川芎:川芎恶黄芪、山茱、狼毒,畏硝石、滑石、黄连,反黎芦。

川芎蛤蜊汤的营养分析

土豆
1. 和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C... 一般人均可食用。...
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蛤蜊
1. 蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点;2. 蛤蜊... 一般人群均可食用1. 高胆固醇、高血脂体质、患...
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川芎
川芎味辛,性温;归肝、胆、心经;气香升散;具有活血行气,祛风止痛的功效;主... 月经过多,孕妇及出血性疾病慎服;阴虚火旺者禁服...
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