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家常鸡蛋羹 的做法步骤

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家常鸡蛋羹的做法详细步骤

家常鸡蛋羹的做法小贴士

1.盐用温水化开,再将温盐水与蛋液混合
2.不喜欢葱花可以不放,待出锅浇其他汁也可以(如肉末卤)
3.妈妈以前都是用那种上面有蒸屉的老式电饭锅蒸,下面是米饭,米饭熟了,鸡蛋羹也熟了,这里用的蒸法是直接放在有水的锅里,比较简便,也是妈妈教的~做出来蛋也很嫩

家常鸡蛋羹的营养分析

鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘...
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